Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский
Модель: Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский
Производитель: Tatra
Технические характеристики
Вес (без упаковки)
230 кг
Вес (с упаковкой)
247 кг
Высота
1900 мм
Глубина
938 мм
Количество уровней
16
Мощность
28.5 кВт
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 280 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней
противни 600х400
Установка
напольный
Ширина
1051 мм
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой на 16 уровней, реверсивными 1-скоростными вентиляторами и галогеновой подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 280 °C
- Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
- Пар: от 35 до 130 °C
- Таймер до 120 минут
- Режим бесконечного времени приготовления (до выключения печи)
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки
- Сторона открывания двери: левая
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 1190х1100х2050 мм